蕾亞昨天和老公及他的家人一起吃了Raclette 平安夜大餐~ 🍲
首先我們進行 Apéritif，是法國人吃一頓正式餐點一定要有的餐前酒；我婆婆的做法是將各式鹹餅干、切片法國風乾肉、鵝肝醬佐硬小圓麵包等擺在盤上
搭配婆婆自己DIY 的肉桂萊姆酒，大家一起邊喝酒邊聊天，先墊墊胃順便培養一下感情 👫 有的時候餐前酒的小菜太豐盛，其實很容易就吃飽了! 如果酒太好喝，在吃主菜前就已經微醺了 
因為蕾亞本人不會做法國菜，婆婆又忙上班，所以我們準備比較簡便的 Raclette 做為昨天的主菜，這道菜是法國人在冬天最愛吃的食一菜! 用下面這一台機器中間的小鐵盤子，
將cheese 放進去加熱，每個人有自己的小鐵盤子，自己控制cheese 加熱的時間。喜歡有點焦焦脆脆口感就可以放久一點❤ ~ cheese 加熱溶化後用小鏟子將cheese 倒在水煮馬鈴薯上搭配不同的火腿、沙拉米、培根一起吃! 
真的是超級好吃! 而且因為熱熱♨的cheese 和超高熱量，在冬天吃Raclette 身體都暖很了起來 (肚子也大了起來😲 ) 再搭配一瓶陳年紅酒和法國長棍一起吃，真的身心靈都會感到很滿足的一道菜! 難怪法國人這麼愛 raclette! 💗💗💗
將cheese 放進去加熱，每個人有自己的小鐵盤子，自己控制cheese 加熱的時間。喜歡有點焦焦脆脆口感就可以放久一點❤ ~ cheese 加熱溶化後用小鏟子將cheese 倒在水煮馬鈴薯上搭配不同的火腿、沙拉米、培根一起吃! 真的是超級好吃! 而且因為熱熱♨的cheese 和超高熱量，在冬天吃Raclette 身體都暖很了起來 (肚子也大了起來😲 ) 再搭配一瓶陳年紅酒和法國長棍一起吃，真的身心靈都會感到很滿足的一道菜! 難怪法國人這麼愛 raclette! 💗💗💗 👆 這道菜其實很簡單，在台灣也可以嘗試做看看! 我們之前在台灣的時候也做了很多次，只是沒有專門的機器會吃起來覺得cheese 沒那麼熱，口感會覺得差了一點! 家樂福和綠色SOGO 樓下超市都買得到cheese 和火腿們哦 ! :)
文章標籤
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}